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胖嘟嘟~~~~~
第一次 接觸焙果(Bagel) 是在澳洲 再shopping centre的美食街 吃到的
深深愛上這種 越嚼越香 又帶點韌性的麵包!!
只有在特別節日 才有再去光顧的機會 作為自己的little treat(小小犒賞)
據說 以前猶太人在長途旅行 拔山涉水 儲存乾糧的方法
原料很簡單: 麵粉+水
做法更容易: 先用滾水燙過之後 再下去做烘焙(可以延長保存期限)
但也不是第一次才在澳洲聽到 Bagel
記得高中一年級還是二年級的 家裡附近的'拉亞' 早餐店(這次回去好像店面變成五金行的樣子)
有推出過 沒機會去嘗試 想想一定是因為嫌他貴吧
一份同樣份量的漢堡 要價35元 焙果漢堡卻要到50塊錢 當然想都不用想
天生好吃 總喜歡有東西嚼阿嚼的
漸漸的 開始研究自己烘焙 這種麵包
有趣的是 做法簡單 跟外面賣的 也不會差到哪裡去唷
研究了好多種做法跟食譜
我喜歡健康概念的 芝麻五榖與葵花子焙果
有興趣的朋友 我很願意分享我的食譜唷
細節圖
後文: 取名圓滿 意在 祈福
近來一個多月 天災人禍不斷
我們都很幸福 很快樂的在世界安全無憂的一個小角落
爺爺病情沒有控制住 希望他能夠摚過去
而陪在身旁的我們 可以緊抱著希望 攜手度過
人生 有開始 必有結束
重點是 我們有沒有珍惜 每分每秒
我為我的家人 朋友祈禱著 平安 圓滿 喜樂
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